Женя Чайка.
Арт-резиденции. Как их готовить
Первая в мире теоретическая монография, посвященная арт-резиденциям.
«Арт-резиденции. Как их готовить» — это одновременно мемуары, практическое руководство, философский трактат и сборник кулинарных рецептов. Автор, куратор Женя Чайка, сначала систематизирует компоненты арт-резиденций, представляя их в виде таблицы ингредиентов. Затем она объединяет свои размышления в рассказе о двенадцати реальных и вымышленных резиденциях, каждой из которых соответствует особый обед. Например, «резиденцию постоянного движения», в которую художники зачастую отправляются ради коллективных путешествий, характеризует импровизированное меню из продуктов, что можно найти в пути.
Все фото: Руслан Шавалеев
Женя Чайка (р. 1986) — председатель совета Ассоциации арт-резиденций России, куратор, исследователь. В сферу ее интересов входят философия, эстетика, теория и история выставок и резиденций, альтернативные образовательные форматы. С 2012 по 2018 год — куратор программы арт-резиденций Уральской индустриальной биеннале, лауреат премии «Инновация».
Художник
Нина Бисярина
Дизайнер
Мария Субботина
Редактор
Ольга Гринкруг
Обед подчеркивает роль множества условий и воль — так же, как и резиденция всегда оказывается результатом взаимодействия множества агентов. Обед важно контролировать до конца — ведь если все было хорошо с закусками, это еще не значит, что мы успешно дойдем до десерта. Наконец, обед демонстрирует целостность инфраструктуры, которая так важна для резиденций. Ведь в нем задействовано множество компонентов, и здесь важно все: вкусно приготовить, удачно сервировать, создать атмосферу.
— Женя Чайка, «Введение»
Гастрономическая метафора помогает избежать типологий и одновременно рассказать о принципах художественного процесса, среди которых — способы взаимодействия с пространством, публикой и коллегами, погружение в местный контекст и восприятие результатов.