В «ГЭС-2» работает своя пекарня «ХЛЕБ-2». Она размещается в здании Центра художественного производства «Своды» рядом с Патриаршим мостом. Хлеб и выпечку можно купить навынос, а также попробовать в ресторане «ГЭС-2», Столовой, Втором баре и кафе «Остановка».

Команда шеф-пекаря Евгения Иванова производит множество сортов ремесленного хлеба по традиционным технологиям и с использованием самого современного оборудования. В ассортименте «ХЛЕБ-2» — мультизерновой хлеб из разных видов муки с добавлением предварительно ферментированных зерен и семян, а также овощей и фруктов, традиционный белый из муки редких и эндемичных сортов пшеницы, классические ржаной, багет, чиабатта. Весь хлеб приготовлен на традиционной закваске, привезенной из Италии, где ее поддерживает уже седьмое поколение пекарей.

Кроме пекарни в Доме культуры «ГЭС-2» еще есть ресторан и несколько кафе разных форматов. Подробнее о них можно узнать на странице «Ресторан и кафе».

пн–вс, 08:00–21:00

/